2021年1月– date –
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カラブリア州一般情報
カラブリア州の強制収容所・フェラモンティ(Ferramonti)強制収容所
第二次世界大戦の頃、イタリア各地にも作られた強制収容所。ヨーロッパの政治中枢からはるかに遠い場所に思えるカラブリア州コセンツァ県には、ヨーロッパで最初にユダヤ人のために作られた収容所 (Il campo di internamento di Ferramonti:フェラモンテ... -
我が家のご飯あれこれ
お持たせ用のトローネ(Torrone)を作りました。
クロッカンテと並び、アーモンド&ハチミツのお菓子として大好きなトローネ(Torrone)。養蜂をするようになって、好みの味のハチミツ(しかもBIO)がふんだんに手元にあるので…どうしても作りたくなります。 野菜を持ってきてくれる農家さんへのお持たせ... -
カラブリア生活雑記
2021年もよろしくお願いいたします(我が家の元旦の食卓)
遅くなりましたが…2021年も、カラブリア州コセンツァ市からお届けする当ブログ、どうぞよろしくお願いいたします。 元旦ランチは、義理の実家に伝わる「元旦メニュー」の中に小さなお節を潜り込ませてみました。カラブリア在になってから日本の食材はとこ...
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